銀川新聞網(wǎng)訊(記者 李鯤鵬)6月21日，全國食品安全周期間，銀川市市政管理局環(huán)衛(wèi)處組織餐飲業(yè)經(jīng)營者和市民，深入我市餐廚垃圾處理企業(yè)參觀，了解餐廚垃圾無害化處理和監(jiān)管環(huán)節(jié)，倡導(dǎo)市民盡可能減少餐廚垃圾的產(chǎn)生，共同為保護環(huán)境作出貢獻。
“收集來的餐廚垃圾經(jīng)過無害化處理，油脂被單獨分離儲藏，運往外地專業(yè)公司生產(chǎn)生物柴油。”對于市民代表特別關(guān)注的餐廚垃圾中油脂的去向，銀川保綠特生物技術(shù)有限公司副總經(jīng)理王文軍這樣介紹。另外，餐廚垃圾中的食物殘渣通過脫水后被制成飼料和肥料，垃圾中的廢水通過厭氧發(fā)酵、產(chǎn)氣、硝化反硝化、厭氧好氧循環(huán)、廢水處理膜處理等工藝，水質(zhì)達標(biāo)后排入污水處理廠做統(tǒng)一處理排放。
在銀川保綠特生物技術(shù)有限公司廠區(qū)，餐廚垃圾收運車從廠門一輛接一輛駛?cè)耄^地磅稱重，然后進入投料口，每一個環(huán)境都在全密閉和攝像監(jiān)控下進行。在銀川市餐廚廢棄物收運處理管理信息平臺集中控制室，市民代表詳細了解了控制平臺對車輛軌跡、收運餐廚剩余物RFID(射頻識別)實時讀取、數(shù)據(jù)通過4G網(wǎng)絡(luò)實時傳輸?shù)娜^程。
據(jù)王文軍介紹，餐廚垃圾收運智能管理系統(tǒng)將北斗導(dǎo)航系統(tǒng)、4G通信、電子稱重、LED大屏顯示等技術(shù)點應(yīng)用整合，實現(xiàn)可視化餐廚剩余物收運監(jiān)測，而且該系統(tǒng)與智慧金鳳和智慧銀川系統(tǒng)無縫對接，可為市場監(jiān)管提供實時數(shù)據(jù)和資源共享。
目前，銀川保綠特生物技術(shù)有限公司收運處理銀川市三區(qū)一縣的11000多家餐館和食堂，截至目前，已收運和無害化處置餐廚廢棄物61萬多噸。該公司共有處置線3條，有48輛專用車和業(yè)務(wù)用車每天進行專桶、專人、專車、專線收運，平均處理餐廚廢棄物300噸/日，產(chǎn)生沼氣16000立方/日、工業(yè)粗油脂約10噸/日、有機肥原料和蛋白飼料添加劑約25噸/日，基本實現(xiàn)了銀川市餐廚垃圾收運處理全覆蓋，實現(xiàn)了餐廚廢棄物的無害化、資源化和減量化建設(shè)目標(biāo)。
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